Kompleksiteten af ​​processer i fødevareindustrien kræver uddannelse af tværfaglige specialister. De skal have solid forretningsviden inden for områderne produktudvikling, produktkommercialisering, produktudbud, innovationsledelse og markedsføring. De bør også være dygtige til at anvende fødevareteknologi.

Dette kursus giver en forståelse af ernæring og de videnskabelige og tekniske aspekter af fødevareproduktion. Kandidater er kvalificerede til at udvikle sunde og bæredygtigt producerede fødevarer af høj kvalitet.

Bacheloruddannelsen i fødevareteknologi tilbyder studerende en uddannelse relateret til praksis som fødevareingeniør på et akademisk grundlag. Hele fødekæden ("Fra gård til bord") betragtes fra et teknologisk, teknisk, økonomisk og videnskabeligt synspunkt.