5 Chokolade og konfekture Degree Programs

The Postgraduate in Advanced Pastry and Chocolate er et program designet til folk med erfaring i madlavning eller bagning, der ønsker at specialisere sig i søde retter, kende de nyeste trends og udvikle en kreativ holdning til at være forberedt på fremtiden for sektoren og differentiere sig fra hvile.

Programmerne "Introduktion til det grundlæggende" er designet specifikt til madentusiaster, håbefulde iværksættere eller professionelle, der søger at opdage det grundlæggende i fransk gastronomi. Gennem disse meget fordybende og praktiske programmer vil deltagerne tilegne sig det grundlæggende i professionelle teknikker, forstå arbejdsmiljøet i et professionelt køkken og mestre de mest ikoniske opskrifter fra fransk gastronomi.

Lær kunsten at skabe fransk og italiensk bagværk med French and Italian Pastry Arts Diploma, et fuldt fordybende kursus, hvor der undervises i to lande. Dette unikke program er designet til konditorelskere: 8 uger med praktisk, personlig træning 1 måneds praktik i Frankrig eller Italien (valgfrit) et prestigefyldt fælles eksamensbevis fra to internationalt anerkendte institutioner

Intensive, to-måneders programmer for kulinariske og konditorentusiaster, karriereudskiftere og iværksættere.

CTH-diplomet i konditori- og konditorifærdigheder giver eleverne en fremragende mulighed for at tilegne sig den nødvendige viden, der er nødvendig for at trives i et professionelt bageri, med en specialiseret vægt på færdigheder, der er relevante for skabelsen af ​​lækre kager og bagværk.