Le Cordon Bleu London

Le Cordon Bleu London er en prestigefyldt kulinarisk skole beliggende i hjertet af London, der tilbyder en række programmer, der kombinerer klassiske franske teknikker med moderne internationalt køkken. Skolen tilbyder topmoderne faciliteter, herunder professionelle køkkener og et vinlaboratorium, og er kendt for sin Grand Diplôme®, som kombinerer Diplôme de Cuisine og Diplôme de Pâtisserie. Le Cordon Bleu London tilbyder også kortere kurser og workshops om emner som håndværksbrød og vinparring. Skolens centrale beliggenhed giver eleverne mulighed for at fordybe sig i Londons pulserende madscene med adgang til ikoniske markeder og eksklusive restauranter. Kandidater slutter sig til et prestigefyldt alumni-netværk, som omfatter berømte kokke som Mary Berry og Yotam Ottolenghi.

Professionelle madlavningskurser i London

Vores kokkeskole i London tilbyder en bred vifte af professionelle madlavningskurser, der tilbyder omfattende træning i klassiske franske kulinariske teknikker. Vores eksamensbeviser er brancheanerkendte kvalifikationer for håbefulde professionelle kokke, ledere eller virksomhedsejere inden for fødevare- og restaurationsbranchen, mens vores mangfoldige udvalg af korte madlavningskurser omfatter madlavningskurser for begyndere såvel som specialiserede kurser for branchefolk.

Vores historie

Le Cordon Bleu er en verdensførende kulinarisk skole, der er gennemsyret af historie og har en rig arv, der spænder over 130 år.

Vores historie begynder den januar , da den franske journalist Marthe Distel lancerede en ugentlig udgivelse kaldet La Cuisinière Cordon Bleu , som skulle være det første kulinariske magasin i Frankrig, og uddannede sine læsere med den mest unikke opskriftssamling for sin tid.

Magasinet voksede fra styrke til styrke, hvilket resulterede i åbningen af ​​en lille parisisk kokkeskole den oktober , hvorfra den første russiske student blev budt velkommen i 1897 og den første japanske elev i 1905.

Den kulinariske skole fik stor omtale fra den franske og internationale presse.

Le Cordon Bleu handler om at undervise i de grundlæggende teknikker i kulinarisk kunst (køkken, wienerbrød og boulangerie), vin, ernæring eller ledelse for at sikre, at hver af vores elever lykkes i livet. Lad os introducere dig til de syv grunde til, hvorfor vi mener, at du bør studere på Le Cordon Bleu i London.

1. Få en af branchens mest ærede kvalifikationer

Et Le Cordon Bleu diplom er et, der er anerkendt og respekteret af kulinariske fagfolk og anses for at være synonymt med enestående kvalitet. Vores faglige materiale er udviklet af vores egne eksperter og giver de studerende en opdateret, velundersøgt og praktisk viden – i tråd med hvad der kræves i nutidens professionelle verden.

Når du er færdiguddannet, vil du blive en del af et exceptionelt alumni-netværk, herunder: Hideko Kawa, Tess Ward, Yottam Ottolenghi, Peggy Porschen, John Whaite og Michael Swamy for blot at nævne nogle få.

2. Træn under vejledning af de mest anerkendte eksperter

Lær af et team af klassisk uddannede kokke, vin- og gæstfrihedsprofessionelle, hvis dedikation til at dele deres 'savoir-faire' vil sikre din succes. Hos Le Cordon Bleu er vi stolte af at ansætte lærere, der er de bedste inden for deres felt, for at sikre, at den uddannelse, vores elever modtager, er af den højest mulige kvalitet. Læs mere om vores lærerteam.

3. Lær i state-of-the-art faciliteter

Le Cordon Bleu London School kan prale af nogle af de mest avancerede faciliteter og udstyr til at forberede dig til morgendagens kulinariske verden. Udstyret på vores skole giver vores elever mulighed for at lære klassisk fransk, internationalt og modernistisk køkken.
Det omfatter:

• selvstændige arbejdsstationer med introduktionsområde og forberedelsesområde for hver elev
• digitale sous-vide vandbade
• multi-zone konvektionsovne
• fuldt udstyrede bagerikøkkener med retarder/proofers og stenbaserede terrasseovne
• tandoori- og andeovne
• ventilerede lofter
• professionelt vinsmagningsrum

4. Bliv en del af et internationalt netværk

Med et stadigt stigende antal skoler vil det at være en del af Le Cordon Bleu-familien åbne dig for et internationalt netværk af kontakter og venner. Vores netværk er uovertruffen til at give kandidater den bedste platform til at starte en international karriere.
Hvert år byder vi over 100 forskellige nationaliteter velkommen til skolen.

5. Bo og studere i en af de mest spændende byer i verden

Le Cordon Bleu London ligger i en af de mest innovative og dynamiske byer i verden. London anses bredt for at være en af verdens gastronomiske hovedstæder, der tiltrækker nogle af de mest spændende kokke til at arbejde i den voksende kulinariske og gæstfrihedsindustri. En by, der problemfrit blander klassiske og moderne stilarter, Londons mangfoldighed afspejles i den stadigt udviklende madscene.

Det er byens umættelige appetit på den mest spændende og innovative mad, der gør London til den perfekte ramme for dem, der forfølger en karriere inden for kulinarisk kunst, boulangerie, vin, ernæring og ledelse.

6. Drag fordel af over 130 års erfaring og læring

Grundlagt i 1895, er Le Cordon Bleu den dag i dag stadig førende inden for fransk kulinarisk kunst, gastronomisk uddannelse, vin og gæstfrihed. Vores programmer er internationalt anerkendt af kulinariske fagfolk, hvilket giver kandidater mulighed for at rejse og opbygge en karriere i verdensklasse med udmærkelse.

7. Nyd en én gang i livet oplevelse!

Krav

Uddannelse

Ungdomsuddannelse som grundkvalifikation.

Det akademiske minimumskrav for Le Cordon Bleu London -certifikater, Grand Diplôme, Diplôme de Cuisine, Diplôme de Pâtisserie, Diplôme de Boulangerie, Diploma in Gastronomy, Nutrition & Food Trends og Diploma in Wine, Gastronomy and Management-studerende er GCSE, High School Diploma eller tilsvarende, og der kræves ingen forudgående kulinarisk erfaring.

Diplomstuderende i kulinarisk ledelse skal først have gennemført et Le Cordon Bleu diplom eller Grand Diplôme eller tilsvarende kulinarisk kvalifikation. Hvis en ansøger ikke er en Le Cordon Bleu-kandidat, kræves der en form for anerkendelse af realkompetencer med relevant certificering og et interview med en underviser. En formular til anerkendelse af tidligere læring kan anmodes om ved at sende en e-mail til vores optagelses-e-mail.

Sprog

Hvilken type studievisum har jeg brug for? Hvis du har brug for et visum, bedes du give et IELTS (International English Language Testing System) for UKVI (UK Visas and Immigration) testrapportresultat med 5.0 eller derover i alle komponenter eller et PTE Pearson Academic UKVI-testrapportresultat med 43 eller derover i alle komponenter.

Vi kan ikke acceptere ikke-UKVI IELTS- og PTE-tests for Student Route Visa-ansøgninger, så sørg for at bestille den korrekte test for at undgå at forsinke din ansøgning.

Ikke-studerende rutevisum, som ikke kræver et studentervisum, bør give skolen et af følgende:

• Engelsk sprogcertifikat svarende til CEFR niveau B2 Akademisk udskrift af et gennemført kursus undervist på engelsk eller
• Ansættelseshistorie i et engelsksproget miljø eller
• Oxford English placement test (leveret af Le Cordon Bleu) med telefoninterview

Statsborgere fra engelsktalende lande er fritaget for at fremlægge bevis for engelsksprogede færdigheder.

Tilmelding og ansøgningsfrister

Studerende, der skal ansøge om visum, vil kræve tilstrækkelig tid til at få visummet med succes. Det kan tage mere end seks uger efter din visumansøgning i nogle lande, derfor rådes studerende til at afslutte deres tilmelding så tidligt som muligt og senest 12 uger før kursets start.

Hvis du rejser til Storbritannien for at studere et diplom- eller certifikatkursus med Le Cordon Bleu London , skal du normalt ansøge om et britisk visum for at studere.

Efter at have foretaget en vellykket ansøgning, vil Le Cordon Bleu London give yderligere vejledning til visumansøgninger. Vær opmærksom på, at du skal have en bekræftelse af tilmeldingsbrev eller CAS fra Le Cordon Bleu London før du påbegynder en ansøgning om studievisum.

UK Visas and Immigration (UKVI) har registreret Le Cordon Bleu London som en Student Route-sponsor, hvilket autoriserer vores sponsorering af internationale studerende til et Student Route-visum .

Bemærk venligst: Student Route visum studerende sponsoreret af Le Cordon Bleu har tilladelse til at arbejde 10 timer om ugen i løbetid og fuld tid i ferier. Besøg vores skolehjemmeside for at se de angivne datoer for terminstid og ferieperioder. Begrænsningen på 10 arbejdstimer gælder ikke for praktikforløbet i Pathway .

Messer og arrangementer

I løbet af året arrangerer vi mange begivenheder i London, men også i hele verden, hvor vores studerendes repræsentanter, uddannelsesteam og/eller alumner vil være glade for at byde dig velkommen og besvare dine spørgsmål.

Mød vores team og lær mere om de berømte kulinariske diplomer, der undervises i vores skole, herunder vores Grand Diplôme, køkken, konditori, plantebaseret kulinarisk kunst og Boulangerie diplomer; Diplom i kulinarisk ledelse, diplom i vin, gastronomi og ledelse, diplom i plantebaseret madlavning, diplom i gastronomi, ernæring og madtendenser og hele vores udvalg af korte kurser.

Ved mange arrangementer kan du også få mere at vide om vores uddannelser i samarbejde med Birkbeck, University of London, som omfatter BBA Culinary Industry Management og MSc Culinary Innovation Management.

Besøg vores Åbent Hus-arrangementsside og vores gæstekokkedemonstrationsside for at se flere arrangementer afholdt på Le Cordon Bleu London .

Indkvartering

Kurser på Le Cordon Bleu London er ikke-bolig, og studerende er ansvarlige for deres egen bolig. Vores overnatningsside giver vejledning og information om at finde overnatning.

Scottish Qualification Authority

Le Cordon Bleu-kvalifikationer er blevet uafhængigt kreditvurderet til at indgå i Scottish Credit and Qualifications Framework (SCQF) af Scottish Qualifications Authority (SQA). Dette giver sikkerhed for, at indholdet af vores kvalifikationer er af høj standard og opfylder de strenge kvalitetssikringskrav fra et nationalt tildelingsorgan.

NCFE

Nogle Le Cordon Bleu-certifikater og diplomer er akkrediteret som "Customised Qualifications" af den nationale tildelingsorganisation NCFE. Disse skræddersyede kvalifikationer er unikke for Le Cordon Bleu og sidder ikke på en national ramme. NCFE-akkreditering sikrer, at kvalifikationerne har målbare læringsresultater, der er benchmarked i forhold til Regulated Qualifications Framework (RQF) niveaudeskriptorer.

British Accreditation Council

Le Cordon Bleu London har været akkrediteret af British Accreditation Council for Independent Further and Higher Education siden 2008. BAC-akkreditering er anerkendt verden over af studerende, agenter og embedsmænd som det klareste kendetegn på uddannelseskvalitet i den private sektor, og er anerkendt af UK Visas & Immigration (UKVI) som et kvalificerende Visa-T-studerende krav til studerende.