Master of Science i italiensk mad og vin
Padua, Italien
MSc (Master i naturvidenskab)
VARIGHED
2 år
SPROG
Engelsk
TEMPO
Fuldtid
ANSØGNINGSFRIST
02 Feb 2026
TIDLIGSTE STARTDATO
Oct 2026
STUDIEAFGIFTER
EUR 2.739 / per year
STUDIEFORMAT
På campus
Programstruktur
1. år: Dyre-/plantebiodiversitet og fødevarer; Mad- og vinhistorie/Indsigt fra udlandet; Ernæring; Fødevaresikkerhed, hygiejne og sporbarhed for fødevarekvalitet; Fødevaremikrobiologi og kvalitet; Værdiskabende kvalitetsordninger og forbrugerefterspørgsel; Kvalitet, forarbejdning og sensorisk analyse af italiensk mad; Antropologi og samfund; Kommunikationsevner
2. år: Forbrugeradfærd; Fødevare- og vinbaseret territorial værdiansættelse og udvikling af landdistrikter; Forskningsmetoder til mad- og vinstudier; Kvalitet, forarbejdning og sensorisk analyse af italiensk vin; Kvalitetsorienteret mad- og vinstyring og -styring; Masterprojekt (6 måneder)
Kurset italiensk mad og vin, der tilbyder en dejlig rejse med 120 (ECTS) point, fordyber eleverne i den rige og mangfoldige verden af italienske kulinariske traditioner. Dette program giver ikke kun en omfattende forståelse af mad- og vinproduktion, men dyrker også en påskønnelse af kulturel og gastronomisk arv, og forbereder eleverne til roller i at fremme, bevare og innovere inden for den italienske mad- og vinindustri.
1. år: Dyre-/plantebiodiversitet og fødevarer; Mad- og vinhistorie/Indsigt fra udlandet; Ernæring; Fødevaresikkerhed, hygiejne og sporbarhed for fødevarekvalitet; Fødevaremikrobiologi og kvalitet; Værdiskabende kvalitetsordninger og forbrugerefterspørgsel; Kvalitet, forarbejdning og sensorisk analyse af italiensk mad; Antropologi og samfund; Kommunikationsegenskaber.
2. år: Forbrugeradfærd; Fødevare- og vinbaseret territorial værdiansættelse og udvikling af landdistrikter; Forskningsmetoder til mad- og vinstudier; Kvalitet, forarbejdning og sensorisk analyse af italiensk vin; Kvalitetsorienteret mad- og vinstyring og -styring; Masterprojekt (6 måneder).
Studiepoeng: 120 ECTS
Master of Science i italiensk mad og vin
Meritbaserede stipendier
Padua International Excellence-stipendium
University of Padua tilbyder 53 stipendier til meget talentfulde potentielle studerende, der ønsker at forfølge en bachelor- eller mastergrad fuldstændigt afholdt på engelsk i Padua.
Gebyrfritagelser
University of Padua tilbyder desuden 100 fritagelser for fuld studieafgift til studerende, der tilmelder sig et af dets uddannelser, der afholdes fuldstændigt på engelsk.
Afdelingsstipendier
Nogle afdelinger tilbyder yderligere stipendier til mere end 30 internationale studerende
Galilean School of Higher Education-stipendier
Scuola Galileiana di Studi Superiori (Galilean School of Higher Education) er University of Padua's excellence school. Det kombinerer traditionel universitetsuddannelse med en række særlige interne kurser, der omfatter seminarer og foredrag af anerkendte internationale gæsteprofessorer. Op til fire højt talentfulde internationale studerende udvælges hvert år.
Stipendier uddelt af andre nationale eller internationale organisationer
Stipendier tildelt af det italienske udenrigsministerium og internationalt samarbejde MAECI
Hvert år uddeler det italienske udenrigsministerium og internationalt samarbejde stipendier til studier i Italien til både internationale studerende og italienske studerende, der er fast bosiddende i andre lande end Italien (IRE).
Disse stipendier har til formål at fremme internationalt kulturelt samarbejde, sprede kendskabet til det italienske sprog, kultur og videnskab samt fremme det italienske økonomiske og teknologiske system i hele verden.
Tilskud tilbydes til at forfølge studie-, trænings- og/eller forskningsprogrammer på italienske videregående uddannelsesinstitutioner, både offentlige og juridisk anerkendte.
Lån til fortjeneste
Universitetet i Padua har underskrevet en aftale med banken Banca Intesa Sanpaolo SpA, sparekassen Fondazione Cassa di Risparmio di Padova e Rovigo og foreningen 'Padovas universitets venner'. Aftalen har til formål at give EU-studerende en fleksibel lånemulighed til fordelagtige renter, der skal ydes uden behov for sikkerhed, til at afholde udgifter til uddannelse.
Lånet vil blive ydet efter kontrol af berettigelseskriterierne for den studerende, der beder om finansiering og forudgående godkendelse fra långiver.
Der er flere muligheder for stipendier. Besøg universitetets hjemmeside for mere information.
Kandidat arbejder i offentlige organisationer og private virksomheder involveret i produktion, beskyttelse, værdiansættelse, markedsføring, rådgivning, uddannelse og kommunikationsaktiviteter for agro-fødevareprodukter af høj kvalitet