Slip din iværksætterånd løs på Entrepeneurchef-programmet. Dette kursus giver dig en global vision fra idéfasen til efter åbningen og forbereder dig direkte mod målet: "Jeg vil skabe min egen restaurant". Uanset om du har et klart projekt eller ej, vil kurset åbne dit sind for nye måder at forstå restaurantbranchen på og frem for alt for de måder, hvorpå kunderne vil acceptere dit forslag i de kommende år. Dette kursus er en rejse gennem alle de faser, du skal igennem, med særlig opmærksomhed på kundernes adfærd, de nyeste forretningsmodeller og selvfølgelig det digitale miljø, der vil være en forudsætning for succes.

Revenue Management er en ledelsesfilosofi, der øger lønsomheden for servicevirksomheder med fast kapacitet såsom hoteller, flyselskaber osv. I disse sektorer er der i øjeblikket en høj grad af implementering. Restaurantsektoren har meget lignende egenskaber som disse industrier, så dens anvendelse ville være meget interessant, men dens anvendelse er endnu ikke udbredt.

Lær mere om funktionerne og driften af ​​mad- og drikkevareafdelingen i restaurationsbranchen. Dette gratis online Hospitality Management Studies - Food and Beverage Services-kursus fokuserer på Food and Beverage Services. Du vil blive introduceret til funktioner, drift og organisering af mad- og drikkevareafdelingen i restaurationsbranchen.

Lær sikker madhåndteringspraksis, der kræves til cateringindustrien med dette gratis online fødevarehygiejnekursus.

Denne ekspert i digitale værktøjer i turisme og gastronomi journalistik fra Rey Juan Carlos University: Fra sociale netværk til neuromarketing kursus søger at gennemføre uddannelsen af journalister og kommunikatører generelt, som har grundlæggende viden om digital kommunikation og ønsker at dykke ned i de digitale værktøjer bruges i dette felt

University Extension Course Allergener and Cross Contamination professional skal være perfekt uddannet i denne sag, for at garantere den totale sikkerhed for enhver forbruger, der har en allergi eller intolerance, samt i stand til at sensibilisere folk omkring dem om den vitale betydning af dette. stof.

Lær om korrekt tilberedning, opbevaring og hygiejne af fødevarer med dette kursus i fødevaresikkerhed.

Lær om fødevaresikkerhed og hygiejnepraksis, som vil forbedre din viden om håndtering af fødevarer med dette gratis onlinekursus.

University Extension Course Oprettelse af en gastronomisk brand-producent, hvis han vil have succes, skal kende formlen for at skabe og promovere et brand for sine produkter, af denne grund er dette kursus helt nødvendigt for producenter og forretningsmænd, fordi uden tilstrækkelig viden , alle anstrengelser er forgæves. risiko for at blive efterladt på tom grund.

University Extension Course Creation of A Gastronomic Company-tilbuddet er dog begrænset til oprettelse og ledelse af virksomheder generelt, idet man ignorerer de særlige forhold ved en gastronomisk virksomhed. Alt for mange iværksættere er dømt til at mislykkes, mange af dem med avanceret økonomisk og forretningsmæssig uddannelse, fordi de ikke har taget højde for gastronomiens specifikke verden.

På dette gratis onlinekursus kan du lære, hvordan du implementerer HACCP-fødevaresikkerhedssystemet i din cateringvirksomhed.

I dette gratis onlinekursus kan du lære om protokoller for fødevaresikkerhed, og hvad loven kræver for at forhindre fødevarebåren sygdom.

Lær standardprocedurerne for kødforarbejdning og -skæring i dette gratis online Food Service Excellence - Kødskæring og -forarbejdningskursus. Dette certifikatkursus lærer dig om opskæring og forarbejdning af kød til foodserviceindustrien. Vi studerer forskellige typer kød og fjerkræ og opstiller den terminologi, der bruges til at diskutere dem.

Cøliaki er en tilstand i immunsystemet, hvor folk ikke kan spise gluten, fordi det skader deres tyndtarm. Der er ingen kendt kur, og det kan forekomme når som helst. I gastronomisektoren kan konsekvenserne af at undlade at tage sig ordentligt af en cøliakiklient være fatale, da glutenindtagelse kan betyde alt fra hospitalsindlæggelse til personens død. Det er meget vigtigt, at fagfolk ikke har grunduddannelse, men derimod ekspertuddannelse i denne sag, samt en passende indstilling, følsomhed og bevidsthed til at kunne pleje og yde service til en cøliakiklient med fuld professionalisme og sikkerhed. Der kan ikke være en eneste professionel dedikeret til den gastronomiske verden uden ekspertuddannelse i denne sag.

Omfattende styring af en landbrugsfødevareindustri repræsenterer en enorm konkurrencefordel, da den tillader: at åbne nye kommercielle kanaler, øge salget, forbedre forbrugernes tillid, sælge innovative produkter, undgå fødevarealarmer og kriser, minimere påvirkninger, forbedre produktionsomkostningerne osv.