Et terapeutisk ernæringsprogram er designet til at lære de studerende, hvordan de kan bruge ernæring til at behandle sygdomme. Mellem forelæsninger og forskning kan de studerende lære om biomedicin, naturmedicinske principper, mad som medicin og sygdomsbehandling.

Deltidslæring giver mulighed for at opnå en grad eller kvalifikation, selvom man ikke kan gå i skole på fuld tid. Man kan lære i sit eget tempo og gradvist opbygge point, der tæller med til en afsluttende kvalifikation.