10 Studieprogrammer inden for føde- og drikkevarer PhD-studier Degree Programs

En ny og nyskabende ph.d. program for studerende fra tempererede lande med færdigheder inden for landbrug og landbrugsfødevarekæder, der søger efter kontekstualisering af tropiske regioner og for studerende fra tropiske lande, der søger at konfrontere deres kontekstualiserede kompetencer med eksponering for ny teknisk og videnskabelig viden gennem en international træningserfaring.

International ph.d. i fødevareteknik og bioteknologi \n \n Formålet med dette internationale ph.d.-program er at uddanne en ny generation af globalt anerkendte forskere til at anvende tilgange inden for ingeniørvidenskab og bioteknologi til fødevareforarbejdning ved at give dem mulighed for at overføre og udveksle viden med nationale og internationale forskningscentre og industrier.

Ph.d.-uddannelsen i fødevaresikkerhed og bioteknologi på Institut for Biologiske Videnskaber tilbyder ph.d.- og MPhil-uddannelser (forskningsgrad) inden for emner, der spænder fra grundlæggende biokemi, molekylær genetik og kræftforskning til landbrugsvidenskab, marin økologi og økonomisk evaluering af økosystemtjenester og fødevaredetailhandel. Hvis du har et emne eller et forskningsspørgsmål i tankerne, kan du bruge linket "Find en vejleder" (se fanen "Ansøg") til at finde den mest passende medarbejder til at understøtte din idé.

Graden tildeles på baggrund af en afhandling og andre krav som følger: Kandidater skal skrive en afhandling om deres forskningsprojekt i fødevarevidenskab og have mindst én forskningsartikel godkendt til offentliggørelse i et fagfællebedømt videnskabeligt tidsskrift. Se også Generelle Akademiske Bestemmelser G42-G55.

Doktorgradsprogrammet Food Hygiene and Processing Technology er et akademisk fokuseret studieprogram, der svarer til den nuværende videnskabstilstand og niveau og praksisens behov i Europa. Kandidater fra doktorgradsstudiet Food Hygiene and Processing Technology opnåede dybdegående teoretisk viden og praktiske færdigheder erhvervet under uafhængig kreativ aktivitet og erhvervelse af ny videnskabelig viden inden for studieretningen. Kandidater kan aktivt dele deres viden inden for studieretningen på internationalt niveau og offentligt. Baseret på denne kvalifikation er kandidater hovedsageligt ansat ved forskningsinstitutioner og universiteter.

Globaliseringen af økonomien og fødevaremarkedet gør teknologi og fødevaresikkerhed til et spørgsmål af almen interesse påvirket af adskillige faktorer. Den effektive beskyttelse af retten til fødevaresikkerhed kræver en omfattende tilgang, der tager højde for de risici, der er forbundet med mad fra gård til bord, og som overvejer alle mulige perspektiver. Derudover tager det på en meget særlig måde hensyn til den voksende betydning af ernæringsmæssige risici i betragtning af den foruroligende forekomst af fedme i dag og især hos børn og unge.

Være en leder, der er i stand til effektivt at håndtere et problem og passende udføre med professionel etik. Lyst til at lære med livslang måde at udvikle sig selv og organisationen løbende og være i stand til at arbejde sammen med andre med forskellige kulturer. Kunne designe og lede forskning inden for fødevarevidenskab og teknologi på en kreativ systematisk og bæredygtig måde.