61 Studieprogrammer inden for føde- og drikkevarer Uddannelsesdiplom Degree Programs

Top fagfolk i kulinariske kunst gør mere end bare lave mad. De forvalter restauranter, imødekommer særlige arrangementer, tilbyder personlige kokkjenester og meget mere. For mange er det ultimative mål at eje deres egen restaurant

Vinkonsulent Diplom / Conseiller en Sommellerie på 1 år undervist på engelsk og på fransk. Sommellerie Advisor - Wine Consultant Diploma vælger de produkter, der skal tilbydes sine kunder: vin og spiritus. Før han beslutter sig for en forhandling med leverandørerne, skal han først fortsætte med prøvesmagningen. Udbuddet skal være i overensstemmelse med kundernes omfang, omdømme og krav.

Centennial College's Baking and Pastry Arts Management program will build on fundamental baking and pastry arts skills to prepare you for a management role within the baking sector. Whether it's menu design, purchasing, planning, or execution, baking management is an essential skill to convert your passion into business success. In the Baking and Pastry Arts Management courses, you'll work in baking and pastry labs, including Centennial College's one-of-a-kind commercial bakeshop as well as an on-campus cafe, restaurant and event centre. In these real-world environments, you'll hone your skills before beginning a 14-week work-integrated learning opportunity with one of the College's industry partners.

Optjen Le Cordon Bleu-diplomet i plantebaseret kulinarisk kunst – konditori og mester kunsten med plantebaseret wienerbrød, bageri og desserter. Lær ingrediensudskiftninger, innovative teknikker og konditorividenskab for at lave exceptionelle, allergenfri kreationer med raffinerede teksturer, smag og kunstneriske præsentationsevner.

Optjen Grand Diplôme® på Le Cordon Bleu, den mest prestigefyldte kulinariske kvalifikation, der kombinerer Diplôme de Cuisine og Diplôme de Pâtisserie. Dette ni-måneders fuldtidsprogram udstyrer dig med ekspertfærdigheder, der forbereder dig til top kulinariske karrierer i gæstfrihedsindustrien over hele verden.

Lær kunsten at skabe fransk og italiensk bagværk med French and Italian Pastry Arts Diploma, et fuldt fordybende kursus, hvor der undervises i to lande. Dette unikke program er designet til konditorelskere: 8 uger med praktisk, personlig træning 1 måneds praktik i Frankrig eller Italien (valgfrit) et prestigefyldt fælles eksamensbevis fra to internationalt anerkendte institutioner

Diploma in Gastronomy, Nutrition & Food Trends er designet til at understøtte den voksende interesse for sundhed inden for restauranter, caféer og detailhandel og er et 3-måneders gastronomikursus baseret på principperne for ernæring og madvidenskab, og deres anvendelse inden for kulinarisk kunst i overensstemmelse med nuværende og fremtidige madtrends.

Kulinarisk diplomuddannelsens mission er at skabe et miljø for eleverne at blive elever, der besidder de færdigheder, viden, kreativitet og etiske værdier, der er nødvendige for at overleve og blomstre i de hurtigt skiftende kulinariske, restaurant- og cateringvirksomheder.

På den internationale kulinariske skole på LaSalle College Vancouver forstår vi, at en vellykket kommunikation mellem alle aktører i virksomheden - i køkkenet og i forsiden af huset - holder tingene i gang og fungerer som en succes for enhver kulinarisk venture.

Optjen Le Cordon Bleu Diplôme de Boulangerie og mester klassiske boulangerie-færdigheder, herunder brøddeje, viennoiserie og surdejsstarter. Undervist af Master Baker Dominique Moudart, dette kursus blander kreativitet med forretningsfærdigheder, og forbereder dig til succes i den ekspanderende kulinariske industri.