9 Studieprogrammer inden for føde- og drikkevarer Degree Programs in Portugal

Bachelorgraden i gastronomi kombinerer med en innovativ og integreret tilgang områderne ernæringsvidenskab, hotelledelse og catering, og forbereder de studerende til at skille sig ud i en sektor, der er i konstant udvikling.

En ny og nyskabende ph.d. program for studerende fra tempererede lande med færdigheder inden for landbrug og landbrugsfødevarekæder, der søger efter kontekstualisering af tropiske regioner og for studerende fra tropiske lande, der søger at konfrontere deres kontekstualiserede kompetencer med eksponering for ny teknisk og videnskabelig viden gennem en international træningserfaring.

Kandidatuddannelsen i innovation inden for fødevaresystemer og ernæring sigter mod at sætte de studerende i stand til at forstå vigtigheden af innovation inden for ernæring og anerkende den som afgørende faktorer for professionel vækst og udvikling.

ESB's Master's in Food Engineering henvender sig til dem, der er interesseret i fødevare- og bioprocesteknik, risikovurdering, procesudvikling og kontrol, avancerede produktionssystemer og tilhørende miljømæssige og sociale spørgsmål. Denne specialisering fører kandidater til forskellige jobmuligheder i en af ​​de vigtigste sektorer i Portugal og EU.

Dette kursus har til formål at uddanne specialiserede seniorteknikere til at lede, koordinere og kontrollere aktiviteterne og driften af mad- og drikkevaretjenester (mad og drikkevarer) i catering- og drikkevarevirksomheder, integreret eller ej i hotelenheder, hvilket garanterer kvaliteten af servicen, optimeringen ressourcer og maksimering af virksomhedens rentabilitet.

Kandidatuddannelsen i Fødevareteknologi har til formål at give en generel forståelse af fødevareegenskaber og produktion samt viden om teknologier involveret i produktionen af ​​sikre og sunde fødevarer, der kvalificerer modtageren til ikke blot at analysere og kontrollere, men også til at designe, innovere og udvikle fødevarer. produktionssystemer og fødevarer.

Ekspertise inden for vinforvaltning er et banebrydende kursus, der dækker alle områder af interesse for vinbranchen, leveret af de bedste fagfolk i hvert område.

Fødevareteknologer er essentielle i produktionen af sikre fødevarer af høj kvalitet, på en organiseret og planlagt måde og inden for visse økonomiske og etiske forudsætninger.