11 Restaurantledelse Forberedelse Degree Programs

På den internationale kulinariske skole på LaSalle College Vancouver forstår vi, at en vellykket kommunikation mellem alle aktører i virksomheden - i køkkenet og i forsiden af huset - holder tingene i gang og fungerer som en succes for enhver kulinarisk venture.

Få to kvalifikationer på tre år. Bliv professionel i køkkenet og spisestuen! Hvis du altid har drømt om at blive kok, maît d', sommelier eller overtjener, og du brænder for alt, der har med madlavning og restauranter at gøre, er dette stedet for dig. Med Teknikeren i Gastronomi og Restaurering lærer du ved at gøre fra minut 1 at blive den professionelle, du altid har ønsket at være.

Denne Associate of Science in Hospitality and Restaurant Management forbereder de studerende til mellemniveau eller Manager-In-Training-stilling i gæstfrihedssektoren. Studerende får praktisk og ledelsesuddannelse i fødevaresikkerhed og sanitet, fødevareproduktion, spisestuestyring, tilsyn, omkostningskontrol, økonomisk regnskab, logistikstyring og gæstfrihedslovgivning.

Er mad din kunst? Elsker du lyden og duften af ​​sydende mad? Nyder du at "nære" folk med de opskrifter, du laver? Inderst inde, føler du i al hemmelighed, at du kunne blive den næste topkok? Hvis du svarede JA til nogle af disse spørgsmål, kan Restaurant Management-programmet på Laney College være stedet for dig!

Målet med Hospitality Management-programmet er at udvikle det 21. århundredes kulinariske og gæstfrihedsprofessionelle gennem praktiske, teoretiske og analytiske kurser af høj kvalitet. Programmet lægger vægt på kulinarisk kunst, catering, gæstfrihed og logi. Studerende forfølger deres studier gennem aktive lærings- og mentormuligheder med fokus på ledelse, kritisk tænkning, personlig vækst samt interaktion med branchefolk både i klassen og i deres valgte felt. Gennem eksternships forbereder programmet studerende til at blive ledere med evnen til at forme fremtiden for gæstfrihed og kulinarisk industri.

Associate Degree i Restaurant Management er ment at give et solidt fundament for ledelse karriere i fine spisesteder, catering operationer og andre områder af foodservice erhverv.

20-måneders programmet er designet til at give studerende, der er lidenskabelige med fødevare- og drikkevareindustrien med faglige kvalifikationer for at starte en karriere i restaurantforvaltning. Programmet omfatter teoretisk viden, praktisk praktisk indhold og praktikophold.

Vær en del af et af verdens hurtigst voksende industrisegmenter. Hoteller, feriesteder, restauranter, krydstogtskibe, kasinoer, underholdningssteder og konferencecentre nyder godt af et stigende antal rejsende fra hele verden. Lær de vigtige operationelle færdigheder og ledelsesteknikker, som arbejdsgiverne værdsætter i denne livlige forretning. Udforsk de forskellige karriereforløb, der er tilgængelige for dig, da du frigør din passion for kundeservice-excellence og rentabel gæstfrihed. Verden af indkvartering, mad og drikkevarer, rejser og turisme er din opdagelse.

Start din gæstfrihedskarriere med vores dynamiske one-of-a-kind program, der stræber efter at producere passionerede og servicebesatte fagfolk, der har et talent for at få gæster til at føle sig velkomne. Du får evnen til at blomstre i et tempofyldt miljø med et sæt færdigheder, der ønskes på verdensplan, og møde nye mennesker fra forskellige baggrunde, mens du udvikler en bæredygtig og givende karriere.

Et omfattende kulinarisk 14-måneders program designet til personer med alle kulinariske baggrunde. Uddannelsen dækker væsentlige kulinariske kunst og forretningsfærdigheder. On-the-job træning er en væsentlig del af programmet, der giver praktisk erfaring i den virkelige verden. Programgebyret inkluderer ingredienser brugt under hele kurset samt professionelle uniformer og knivsæt.