17 Masters Degree Programs in Det Forenede Kongerige

Fødevaresikkerhed er en af vor tids største bekymringer. Produktion af tilstrækkelig og nærende mad til alle, ved at bruge de tilgængelige ressourcer på en fornuftig og bæredygtig måde er en nøgleprioritet på verdensplan, især i betragtning af de forventede virkninger af klimaændringer på fødevareproduktionen.

Kandidatuddannelsen i avanceret fødevaresikkerhed er skræddersyet til studerende, der søger at udvikle en karriere inden for landbrugsfødevareindustrien og relaterede sektorer og giver mulighed for at opnå en unik internationalt anerkendt kvalifikation fra en global leder inden for fødevaresikkerhed og fødevaresikkerhed .

Masteruddannelsen i fødevaresystemer udvikler toptalenter til fødevaresektoren ved at uddanne fremtidens ledere. Programmet er tilrettelagt af førende akademiske institutioner og industrielle partnere fra hele vores partnernetværk og har til formål at forberede dig på at drive en fremtidig transformation af fødevaresystemet og øge konkurrenceevnen for de virksomheder, du vælger at arbejde for.

Udvikl din viden og erfaring inden for fødevarevidenskab og ernæring i avancerede specialistfaciliteter - anvend dine færdigheder til virkelige fødevareudvikling, fremstilling og detailudfordringer.

MSc i avanceret fødevaresikkerhed er skræddersyet til studerende, der søger at udvikle en karriere inden for landbrugsfødevareindustrien og relaterede sektorer og giver mulighed for at opnå en unik international anerkendt kvalifikation fra en global leder inden for fødevaresikkerhed og fødevaresikkerhed.

Gennem dette kursus vil du udforske madproduktion i det 21. århundrede og udvikle din forståelse af, hvordan fødevarekomponenters biokemiske egenskaber påvirker, hvordan fødevarer smager og føles, og hvordan de påvirker ernæring og sundhed. Du vil udforske sensorisk evaluering, fødevarelovgivning og hvordan globale tendenser inden for handel, regulering og politik påvirker fødevarekædens bæredygtighed og bredere indflydelse. Du overvejer også emner som moderne produktions- og analytiske teknologier, funktionel mad og mærkningslovgivning og hvordan man kan sikre, at fødevarer er nærende og sikre at spise. Tekniske færdigheder er afgørende for fødevareindustrien, og de er en vigtig del af dette kursus. I vores dedikerede fødevareteknologi- og biokemilaboratorier har du praktiske sessioner inden for fødevareproduktion, hvor du vurderer fødevares sensoriske egenskaber, mikrobiologisk kvalitet og den kemiske og fysiske analyse af fødevarer.

Denne toårige MSc Applied Food Safety & Quality Management med industriel praksis er ideel til kandidater, der leder efter lederroller i fødevareindustrien. Der er en enorm efterspørgsel efter professionelt uddannede kandidater, der forstår, hvad der skal til for at levere sikker mad til forbrugerne. Vores kursus behandler en række fødevaresikkerheds- og kvalitetsspørgsmål for at hjælpe dig med at opfylde disse industribehov.

Kandidatuddannelsen i international fødevaresikkerhed, bæredygtighed og innovation tager en holistisk, jord-til-bord-tilgang, der anerkender, at optimeret sektorydelse og kontrol ofte kræver sammenkobling af nøglepraksis og initiativer på tværs af forsyningskæden. MSc-programmet leveres på deltid gennem online fjernundervisning og er skræddersyet til behovene hos enkeltpersoner, der skrider frem i deres karriere inden for teknisk ledelse, og også dem, der søger at fremme karrierer inden for kvalitet, hygiejne og produkt-/procesudviklingsroller.

Den globalt vigtige landbrugsfødevaresektor er uløseligt forbundet med udfordringer omkring brug af jord og vand, klimaændringer, bæredygtighed, sundhed og velvære. Dette industri-guidede program har til formål at udstyre studerende med de avancerede færdigheder, viden og ekspertise, der er nødvendige for at påtage sig tekniske og produktionsledelsesroller inden for denne voksende industri.

Mad er et tværgående udviklingsspørgsmål, der vedrører sult, fødevareusikkerhed, fejlernæring, miljømæssig bæredygtighed, magtpolitik, social retfærdighed og kulturel identitet. Det handler om det globale og det lokale, og de hårde afvejninger, som globaliseringstiden har medført. Denne MA trækker på en bred ekspertise fra fakultetet på både IDS og School of Global Studies i Sussex (hvor du vil være baseret).

Start din karriere som ernæringsprofessionel i fødevaresektoren med vores MSc Nutrition and Food Science. Dette kursus er akkrediteret af Association for Nutrition (AfN), den uafhængige regulator for registrerede ernæringseksperter.

MSc Foo Innovation med Industrial Placement trækker fra en bred vifte af områder. Disse omfatter markedsføring og ledelse, risikoanalyse for landbrug og miljø, klimaændringer, emballage, menneskelig ernæring og folkesundhed, fødevaremikrobiologi og biokemi, fødevaresikkerhed og kvalitetssikring. Du vil studere Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) moduler anerkendt af Royal Society for Public Health.

Dyk ned i madens verden med vores MSc Food Science-kursus. Vores afdeling er en verdensautoritet inden for fødevarer og menneskelig ernæring. Vi har førende eksperter inden for alle de komponentdiscipliner, der bidrager til fødevare- og ernæringsvidenskab – en påstand, som ingen anden britisk afdeling kan fremsætte.