8 Catering Degree Programs

Hovedformålet med fakultetet er at give studerende faglig viden, der giver dem en klar fordel på jobmarkedet, samtidig med at de imødekommer regionens efterspørgsel efter højtuddannede kandidater med fremragende kommunikationsevner og fremmedsprogskendskab.

Turisme og Catering BSc forbereder studerende til karrierer i en af ​​de mest dynamisk voksende sektorer i både den globale og ungarske økonomi. I løbet af programmet lærer du det grundlæggende i hotel- og gæstfrihedsledelse, begivenhedsplanlægning, rejseorganisation og destinationsstyring. Desuden vil du få en forståelse af det økonomiske grundlag for turisme gennem indsigt i internationale og indenlandske markedstendenser, turismens indvirkning, bedste praksis inden for bæredygtig og ansvarlig turisme samt de operationelle egenskaber og processer i forskellige turisme- og catering-sektorer.

Dette program sigter mod at forberede eleverne med den nødvendige faglige viden og færdigheder til at forfølge deres karriere i hotel- og restaurationsbranchen. Programmet fokuserer på både teori og praktisk træning. Gennem simulerede arbejdsmiljøer og industriel tilknytning kan de studerende erhverve relevant teknisk kompetence og faglig viden om branchen.

På Kodolányi - et af Ungarns mest prestigefyldte universiteter med en enorm historie inden for turismeundervisning - kan du lære af meget respekterede og erfarne, professionelle lærere. Hos os kan du være en del af spændende klasser fulde af oplevelser, mens du lærer om opdateret og salgbar information om den ungarske og internationale turistindustri. Du får omfattende teoretisk og praktisk viden inden for det mest dynamisk udviklende område inden for turismeudvikling, og du kan også nyde en verden af gastronomi, aktiv turisme og kreativ turisme.

Et omfattende kulinarisk 14-måneders program designet til personer med alle kulinariske baggrunde. Uddannelsen dækker væsentlige kulinariske kunst og forretningsfærdigheder. On-the-job træning er en væsentlig del af programmet, der giver praktisk erfaring i den virkelige verden. Programgebyret inkluderer ingredienser brugt under hele kurset samt professionelle uniformer og knivsæt.