10 Studieprogrammer inden for føde- og drikkevarer Degree Programs in Spanien

Turisme er en af de mest relevante økonomiske aktiviteter i den spanske økonomi og en af de grundlæggende sektorer i landets sociale og økonomiske udvikling. Inden for sektoren er restaurantområdet, med mere end 270.000 virksomheder og 1,3 millioner job, et af de hurtigst voksende områder og et af de vigtigste dele af turistaktiviteten.

Turistsektoren oplever en tid med dybe ændringer med virkningerne af globalisering, segmentering og konkurrenceevne. Inden for dette miljø er hotelbranchen et af de markeder, der har størst vægt.

Master i Food & Beverage Management af EUHT StPOL og Specialized Diploma in Food & Beverage Management efter aftale med University of Girona Foundation: Innovation and Training.

Conecta gastronomía, medios og cultura. Få en fortælling, kommunikation og nyskabelse med virkning. Online + tilstedeværelse i Basque Culinary Center.

Diseña experiencias gastronómicas que conectan con el viajero. Turismo følelsesmæssigt, nænsomt og realistisk.

Dette universitetsudvidelseskursus Oprettelse af gastronomisk indhold til sociale netværk vil give viden om, hvordan man designer kvalitetsprogrammering, gør gastronomisk indhold rentabelt og lærer nøglerne til at optage eller fotografere gastronomi.

Gennem viden og implementering af begrebet cirkulær gastronomi er det muligt at forbedre de negative påvirkninger på restaurant- og cateringvirksomheder, samt skabe en etik knyttet til en mere bæredygtig og deltagende udvikling af gastronomi. Til gengæld giver effektiv overvågning mulighed for bedre økonomiske resultater, samt at booste innovation og skabe nysgerrighed blandt befolkningen for at opdage nye muligheder for økonomisk vækst.

Vin er det mest rentable produkt på en restaurant. I dag er der en bred vifte, som vi kan finde på et globalt marked, men også en stadig mere krævende og uddannet kundekreds. På den måde er det essentielt at have et godt udvalg af kvalitetsvine på menuen og give råd om vigtigheden af at parre tilpasset og personligt til klientellet. På dette kursus vil vi tale om vin, fra dens produktion til den bedste måde at smage den på og ledsage den for at forbedre dens nuancer.