69 Studieprogrammer inden for føde- og drikkevarer Forberedelse Degree Programs in USA

Associate of Applied Science in Culinary Arts-programmet er designet til at give de nødvendige færdigheder, der forbereder individer til entry-level erhverv inden for kulinariske og gæstfrie tjenester. Eleverne vil lære om sikkerhed og sanitet, planlægning af opskrifter/menuer, fødevareforarbejdning, indkøb og kunsten og videnskaben bag madlavning.

Lær de færdigheder og teknikker, der er nødvendige for at blive en effektiv kok i ethvert køkken, med dette gratis onlinekursus i fødevareindustrien.

Associate of Applied Science Degree-programmet i kulinarisk kunst med vægt på koreansk køkken er et 92-enhedsprogram, der er defineret af læseplaner med kurser af streng kulinarisk træning, fødevarevirksomhedsledelse og undersøgelse af sociale og videnskabelige aspekter af mad. Dette program fokuserer på at give praktisk erfaring med koreansk kulinarisk praksis sammen med en dyb forståelse af karakteren af koreansk mad og ingredienser.

Dette gratis onlinekursus lærer dig om god fødevaresikkerhedspraksis og viser dig, hvordan du professionelt styrer et cateringområde.

På dette gratis onlinekursus kan du lære, hvordan du implementerer HACCP-fødevaresikkerhedssystemet i din cateringvirksomhed.

Denne Associate of Science in Hospitality and Restaurant Management forbereder de studerende til mellemniveau eller Manager-In-Training-stilling i gæstfrihedssektoren. Studerende får praktisk og ledelsesuddannelse i fødevaresikkerhed og sanitet, fødevareproduktion, spisestuestyring, tilsyn, omkostningskontrol, økonomisk regnskab, logistikstyring og gæstfrihedslovgivning.

Fuldt akkrediteret af American Culinary Federation (ACF) Education Foundation, vores program opfylder de samme høje standarder som topprogrammer over hele landet. Du vil udvikle on-the-job erfaring med madlavning, bagning, budgettering, indkøb, markedsføring, personaleledelse og menuplanlægning på vores studenterdrevne gourmetrestaurant.

Lær de madfærdigheder og teknikker, der er nødvendige for at opnå topkarakter i catering- og restaurationsbranchen med dette gratis kursus.

Dette program forbereder enkeltpersoner til at levere professionelle kokke og relaterede gæstfrihedstjenester i restauranter og andre kommercielle fødevarevirksomheder. Dette omfatter instruktion i planlægning af opskrifter og menuer, tilberedning og tilberedning af mad, overvågning og træning af køkkenassistance, styring af madforsyninger og køkkenressourcer, herunder kontrol af omkostninger og lagerbeholdning, æstetik ved tilberedning og præsentation af mad, samt træning i en bred vifte af køkkener og kulinariske teknikker.

Laney College tilbyder to hovedfag i kulinarisk kunst. Disse toårige certifikatprogrammer giver de studerende praktisk viden, færdigheder og erfaring til at få succes med kreative og givende karrierer inden for restaurant- og hotelbranchen.

Associate Degree i bagning og wienerbrød giver salgbare færdigheder, der er nødvendige for avanceret succes i bage- og restaurationsbranchen. Kandidater lærer ledelsesteori, forretningsdrift og bage- og wienerbrødsfærdigheder, der er nødvendige for at starte deres konditorvirksomhed eller påtage sig lederstillinger i konditori-, catering- og restaurantfirmaer. Kerneklasser bør tages i den anbefalede rækkefølge for maksimal succes.

Programmet forbereder de studerende til karrieremuligheder i restauranter, catering, hoteller, forlystelsesparker og andre foodservice-virksomheder. Studerende får praktisk træning i brugen af kommercielt udstyr og tilegner sig de færdigheder, der er nødvendige for at få succes inden for kulinarisk kunst, såsom: knivfærdigheder, fødevareproduktion, præsentation, menuudvikling, portionskontrol, omkostningskontrol, menuplanlægning og ernæring .

Lær om korrekt tilberedning, opbevaring og hygiejne af fødevarer med dette kursus i fødevaresikkerhed.

Lær om fødevaresikkerhed og hygiejnepraksis, som vil forbedre din viden om håndtering af fødevarer med dette gratis onlinekursus.

Edmonds Community College Culinary Arts-programmet ligger lige nord for Seattle og er et fuldtidsprogram, der giver praktisk træning og færdigheder til at begynde at arbejde eller forfine dine færdigheder i restaurantbranchen. Programmets læseplan er bygget op omkring at drive en restaurant på campus, The College Cafe. Studerende deltager i hver station i restauranten og lærer klassiske madlavningsteknikker, dens moderne anvendelse og globale køkkener. Studerende har også klasseværelsesbaserede kurser, der udforsker madlavningsmetodologi, styring af restauranter og kulinariske aspekter af landbrug, sundhed og ernæring.

Er mad din kunst? Elsker du lyden og duften af ​​sydende mad? Nyder du at "nære" folk med de opskrifter, du laver? Inderst inde, føler du i al hemmelighed, at du kunne blive den næste topkok? Hvis du svarede JA til nogle af disse spørgsmål, kan Restaurant Management-programmet på Laney College være stedet for dig!

Sikker og hygiejnisk fødevarehåndtering er ekstremt vigtig for at forhindre forurening og sygdomme. Dette gælder især for fagfolk inden for kulinariske videnskaber og fødevareledelse. Gennem dette kursus har vi lagt vægt på forskellige områder og praksis, der vedrører sikker håndtering af fødevarer. Vi har også fokuseret på den globale indsats for at sikre fødevaresikkerhed sammen med ServSafe-certificeringen og dens forskellige aspekter.