Master Degree (MSc) i fødevaresikkerhed og fødevarerisikostyring er et inter-universitetsuddannelseskursus koordineret af University of Parma i aftale med: Alma Mater Studiorum - University of Bologna , det katolske universitet i det hellige hjerte i Piacenza, universitetet af Modena og Reggio Emilia, University of Ferrara.

Master i mad og landskab

Hvad spiser de nu? Hvad ligger bag den gode smag af mad? Råmateriale? Behandlingsteknologier? Hvordan forbedres sundheden, sikkerheden, økologien og etikken i fødevarer og fødevareforarbejdning? Hvis dette er noget for dig, skal du ansøge om kandidatuddannelsen i fødevarevidenskab, University of Helsinki .

Master i landbrugsfødevare- og miljøpolitisk analyse

Master of Food Technologys mål er at tilbyde en tværfaglig og specialiseret professionsuddannelse inden for fødevareteknologi, med særlig vægt på postharvest og fødevarekonserveringsteknik på den ene side og fødevarevidenskab og -teknologi på den anden side.

Master i lokal fødevarepolitik, udbudt af UNISG i samarbejde med CIHEAM Bari, fokuserer på at udvikle færdigheder til lokale fødevareforsyningskæder og politikker. Det giver eleverne de nødvendige værktøjer til at udvikle markedsanalyse, bæredygtig forvaltning og fortalervirksomhed for fair madpraksis. De lokale initiativer med global indvirkning, som du vil udføre i denne kandidatuddannelse, vil bane vejen for en karriere inden for fødevarepolitisk analyse, bæredygtigt fødevaredesign og innovativ fødevarevirksomhedsledelse.

JUNIA ISA tilbyder en Master of Science and Engineering-grad i innovation og ledelse i fødevareindustrien undervist på engelsk eller fransk, er specialiseret i bæredygtig styring af fødevareproduktion eller kvalitetsstyringssystemer i agrofood-industrien.

Master of Science i landbrugs- og fødevareadministration er ved grænsefladen mellem banebrydende teknologi og landbrugs- og fødevareindustrien.

Master of Science i fødevare- og ernæringsvidenskab er designet til at udvikle den grundlæggende viden og færdigheder, der er nødvendige for at udføre forskning i fødevare- og ernæringsvidenskab og andre relaterede områder. Det udvikler også kompetencer til at arbejde som fødevare- og ernæringsspecialister inden for uddannelse eller med andre lokale ernæringsbureauer og fødevareindustrier. Programmet udvikler også teoretiske og eksperimentelle kompetencer, der er nødvendige for at forfølge yderligere kandidatstudier eller opnå professionelle grader.

Anden cyklus grad i fødevarevidenskab og teknologi er rettet mod italienske og udenlandske studerende, der er interesseret i disciplinerne fødevareteknologi, fødevaresikkerhed og kvalitet. Kandidatuddannelseskurset er struktureret således, at det repræsenterer den naturlige fortsættelse af studier for kandidater, der har universitetsgrader i fødevarevidenskab og teknologi og i gastronomiske videnskaber, men kan også være af interesse for kandidater inden for andre videnskabstekniske discipliner inden for kemi, biologi og teknik i besiddelse af en passende læseplan.

Kandidater får en kandidatgrad i ernæringsvidenskab. Studerende kan skrive deres speciale inden for biokemi, fødevarevidenskab og ernæring. Studerende skal gennemføre 24 point for specialesporet og 40 point for det ikke-speciale spor, hvoraf mindst henholdsvis 10 og 18 point kommer fra den lukkede liste over valgfrie kurser, der tilbydes af undervisningsprogrammet.

Rangeret blandt de bedste masteruddannelser efter El Mundos 2024-rangering, udstyrer vores opdaterede Master i fødevaresikkerhed, kvalitetsstyring og industriel teknologi eleverne med dybdegående ekspertise inden for fødevareindustriens standarder, sikkerhed og kvalitetsstyring - nøglen til at trives i en sektor med høj efterspørgsel.

Det Fødevarevidenskabelige Fakultet ved UWM i Olsztyn tilbyder i samarbejde med Fakultetet for Mekanisk Teknik og Procesteknik ved University of Applied Sciences i Offenburg mulighed for at tage fuldtids, 3-semester, andengrads masterstudier i fødevareteknologi og menneskelig ernæring inden for fødevareteknologi.

Kandidatgraden i fødevaresikkerhed og madrisikostyring er et andet cyklus (MSc) gradskursus, fuldt undervist på engelsk, der tilbydes i fællesskab af University of Parma i samarbejde med University of Bologna, Catholic University of Piacenza, University of Modena og Reggio Emilia, University of Ferrara.

Programmet forbereder kandidater til at blive eksperter med viden på højt niveau inden for bioteknologi og bioteknik og fødevarevidenskab, med vægt på fødevarekvalitet og -sikkerhed. Den bredt udformede struktur af dette program - sammen med den forsætlige forbindelse mellem kemisk, biologisk og ingeniøruddannelse - åbner en bred vifte af karrieremuligheder for kandidater. Uddannelsen udvider og uddyber den almene viden opnået på bachelorniveau i biokemi, organisk og fysisk kemi, biologi, mikrobiologi, fødevareteknologi og -analyse og i det grundlæggende inden for bioteknologi og bioteknik. Studerende kan skærpe deres ekspertise ved korrekt at vælge valgfag.