18 Studieprogrammer inden for føde- og drikkevarer Master's Degree Programs in Italien

Studieprogrammet tilbyder tilegnelse af tværfaglige kompetencer inden for mode, kunst og fødevarevirksomhedsledelse. Mode, kunst og mad er notorisk italienske vartegn inden for erhvervslivet og hjørnestenene i italiensk produktion.

Master i lokal fødevarepolitik, udbudt af UNISG i samarbejde med CIHEAM Bari, fokuserer på at udvikle færdigheder til lokale fødevareforsyningskæder og politikker. Det giver eleverne de nødvendige værktøjer til at udvikle markedsanalyse, bæredygtig forvaltning og fortalervirksomhed for fair madpraksis. De lokale initiativer med global indvirkning, som du vil udføre i denne kandidatuddannelse, vil bane vejen for en karriere inden for fødevarepolitisk analyse, bæredygtigt fødevaredesign og innovativ fødevarevirksomhedsledelse.

Komplekse problemløsningsfærdigheder i forvaltningen af ​​lokale vindyrknings- og ønologiproduktionssystemer spiller en ledende rolle blandt de underviste kurser og udvikles under hensyntagen til både de miljømæssige og de socioøkonomiske aspekter. Derudover vil kandidaterne være i stand til at mestre innovative arbejdsmetoder og omhyggelige arbejdsprocedurer.

Masteruddannelse i Brand Design for Hospitality hvad vil det sige at skabe og lede et brand i fødevareindustrien? Hvordan markedsfører man et vinfirma og arbejder på dets identitet? Hvordan integrerer man turisme i alt det? Fra brandingteknikker til servicedesign er målet med masteruddannelsen i branddesign og ledelse: mad, vin og turisme at hjælpe studerende og unge fagfolk med at udvikle deres færdigheder som fremtidige ledere af HORECA-industrien, ved at integrere madvin og turisme i livsstilstilbud.

Træn innovative og bæredygtige produktservicedesignere gennem en eksperimentel tilgang, der kombinerer design, teori, strategi og læring.

Anden cyklus grad i fødevarevidenskab og teknologi er rettet mod italienske og udenlandske studerende, der er interesseret i disciplinerne fødevareteknologi, fødevaresikkerhed og kvalitet. Kandidatuddannelseskurset er struktureret således, at det repræsenterer den naturlige fortsættelse af studier for kandidater, der har universitetsgrader i fødevarevidenskab og teknologi og i gastronomiske videnskaber, men kan også være af interesse for kandidater inden for andre videnskabstekniske discipliner inden for kemi, biologi og teknik i besiddelse af en passende læseplan.

Forholdet mellem miljøet, naturressourcerne og landbrugsfødevaresystemet spiller en central rolle i udviklingen af ​​moderne samfund. Spørgsmålene om bæredygtig økonomisk udvikling, forvaltning af natur- og energiressourcer og bæredygtigheden af ​​landbrugsfødevaresystemet repræsenterer nye økonomiske og politiske udfordringer. Denne kandidatgrad i miljø- og fødevareøkonomi, der undervises på engelsk, giver de konceptuelle og analytiske værktøjer til, at deltagerne kan løse disse udfordringer.

Master Degree (MSc) i fødevaresikkerhed og fødevarerisikostyring er et inter-universitetsuddannelseskursus koordineret af University of Parma i aftale med: Alma Mater Studiorum - University of Bologna , det katolske universitet i det hellige hjerte i Piacenza, universitetet af Modena og Reggio Emilia, University of Ferrara.

Denne toårige mester giver dig en god viden om aktuelle og fremtidige udfordringer inden for fødevarevidenskab, der kombinerer innovation og ægthed og giver dig mulighed for at interagere tæt med fødevareindustrien. Programmet er et fælles initiativ med universiteterne Parma og Udine, der er kendt over hele verden for deres ekspertise inden for videregående uddannelse inden for fødevarevidenskab.

EIT Food Master in Food Systems-programmet er et integreret kandidatuddannelsesprogram organiseret af akademiske institutioner og industrielle partnere. Målet er at forberede de studerende til at drive en fremtidig transformation af fødevaresystemet og øge konkurrenceevnen for deres fremtidige ansættelsesvirksomheder.

Kandidatuddannelsen i fødevaredesign sigter mod at sætte studerende i stand til at blive professionelle inden for fødevareindustrien og alle de relaterede sektorer og kombinere marketing- og kommunikationsevner med følsomhed og med evnen til at styre designprojektmetoder.