32 Fødevarevidenskab Master's Degree Programs

Træn innovative og bæredygtige produktservicedesignere gennem en eksperimentel tilgang, der kombinerer design, teori, strategi og læring.

Kandidatuddannelsen i fødevaredesign sigter mod at sætte studerende i stand til at blive professionelle inden for fødevareindustrien og alle de relaterede sektorer og kombinere marketing- og kommunikationsevner med følsomhed og med evnen til at styre designprojektmetoder.

Anden cyklus grad i fødevarevidenskab og teknologi er rettet mod italienske og udenlandske studerende, der er interesseret i disciplinerne fødevareteknologi, fødevaresikkerhed og kvalitet. Kandidatuddannelseskurset er struktureret således, at det repræsenterer den naturlige fortsættelse af studier for kandidater, der har universitetsgrader i fødevarevidenskab og teknologi og i gastronomiske videnskaber, men kan også være af interesse for kandidater inden for andre videnskabstekniske discipliner inden for kemi, biologi og teknik i besiddelse af en passende læseplan.

Programmet har til formål at uddanne fagligt uddannede specialister og nye forskere med kreativ tænkning og kompetence til at træffe beslutninger for at fremme fremtidige udvikling af fødevarevidenskab og fødevareproduktionen i Europa, konkurrenceevne på udenlandske markeder.

Hvad spiser de nu? Hvad ligger bag den gode smag af mad? Råmateriale? Behandlingsteknologier? Hvordan forbedres sundheden, sikkerheden, økologien og etikken i fødevarer og fødevareforarbejdning? Hvis dette er noget for dig, skal du ansøge om kandidatuddannelsen i fødevarevidenskab, University of Helsinki .

Programmet forbereder kandidater til at blive eksperter med viden på højt niveau inden for bioteknologi og bioteknik og fødevarevidenskab, med vægt på fødevarekvalitet og -sikkerhed. Den bredt udformede struktur af dette program - sammen med den forsætlige forbindelse mellem kemisk, biologisk og ingeniøruddannelse - åbner en bred vifte af karrieremuligheder for kandidater. Uddannelsen udvider og uddyber den almene viden opnået på bachelorniveau i biokemi, organisk og fysisk kemi, biologi, mikrobiologi, fødevareteknologi og -analyse og i det grundlæggende inden for bioteknologi og bioteknik. Studerende kan skærpe deres ekspertise ved korrekt at vælge valgfag.

Det Fødevarevidenskabelige Fakultet ved UWM i Olsztyn tilbyder i samarbejde med Fakultetet for Mekanisk Teknik og Procesteknik ved University of Applied Sciences i Offenburg mulighed for at tage fuldtids, 3-semester, andengrads masterstudier i fødevareteknologi og menneskelig ernæring inden for fødevareteknologi.

Master i landbrugsfødevare- og miljøpolitisk analyse

Master i ernæring, teknologi og fødevaresikkerhed har til formål at give avanceret og tværfaglig videnskabelig uddannelse inden for human ernæring, fødevareteknologi og fødevaresikkerhed for at uddanne fagfolk, der kan tage skridt til at forbedre fagernes kvalitet. rå og færdige fødevarer, der altid søger udvikling af et produktions- og distributionssystem til sikker mad, ernæringsmæssigt passende og attraktivt for forbrugeren.

Kandidatuddannelsen i Fødevareteknologi har til formål at give en generel forståelse af fødevareegenskaber og produktion samt viden om teknologier involveret i produktionen af ​​sikre og sunde fødevarer, der kvalificerer modtageren til ikke blot at analysere og kontrollere, men også til at designe, innovere og udvikle fødevarer. produktionssystemer og fødevarer.

De studerende, der derudover demonstrerer en systematisk forståelse og beherskelse af de relevante forskningsmetodologier inden for teknologi og fødevaresikkerhed af den seneste generation, som demonstrerer evnen til at udtænke, designe og implementere original forskning af høj kvalitet, der bidrager til udviklingen af viden i dette felt, vil de kunne opnå titlen som læge.

Forholdet mellem miljøet, naturressourcerne og landbrugsfødevaresystemet spiller en central rolle i udviklingen af ​​moderne samfund. Spørgsmålene om bæredygtig økonomisk udvikling, forvaltning af natur- og energiressourcer og bæredygtigheden af ​​landbrugsfødevaresystemet repræsenterer nye økonomiske og politiske udfordringer. Denne kandidatgrad i miljø- og fødevareøkonomi, der undervises på engelsk, giver de konceptuelle og analytiske værktøjer til, at deltagerne kan løse disse udfordringer.

Master Degree (MSc) i fødevaresikkerhed og fødevarerisikostyring er et inter-universitetsuddannelseskursus koordineret af University of Parma i aftale med: Alma Mater Studiorum - University of Bologna , det katolske universitet i det hellige hjerte i Piacenza, universitetet af Modena og Reggio Emilia, University of Ferrara.