61 Studieprogrammer inden for føde- og drikkevarer Degree Programs in Frankrig

Udvikle dine viden og færdigheder til et usædvanligt niveau. Strengt ikke for begyndere. Et dybtgående og praktisk kursus designet til radikalt at forbedre færdigheder og viden hos erfarne bartendere. Lær om molekylær mixologi, cocktailpræsentation, spiritus i detaljer, cocktailfamilier og meget mere. Få adgang til vores verdensomspændende jobplatform, EBS MatchStaff, som en Advanced Bartending-kandidat.

Intensive, to-måneders programmer for kulinariske og konditorentusiaster, karriereudskiftere og iværksættere.

Ferrieres MSc har til formål at udvikle effektive individer, kompetente ledere og alsidige iværksættere inden for området gæstfrihed, gastronomi, begivenheder og luksusserviceledelse.

Programmer på to, fire eller seks måneder for kulinariske og wienerbrødentusiaster, karriereudskiftere, iværksættere og enhver, der er interesseret i at arbejde inden for det gastronomiske univers.

Seks måneders programmer for kulinariske og wienerbrødentusiaster, karriereudskiftere, iværksættere og alle, der er interesseret i at arbejde inden for gastronomiske univers.

Efter det forberedende kursus følger studerende, der går videre til IBBA, deres kurser på engelsk. I løbet af to år opnår de autonomi og tilpasningsevner, som viser sig effektive i multikulturelle sammenhænge og udvider deres kompetencer inden for deres valgte studieområder.

Intensive, to-måneders programmer for kulinariske og konditor-entusiaster, karriereudskiftere og iværksættere.

Cooking Chef-uddannelsen er skabt til folk, der er villige til at træne eller genopfinde sig selv inden for madlavning, til dem, der ønsker at lære fra basis til det høje niveau af fransk køkkenteknik på 7 måneder.

The Basics of French Cuisine er skabt til folk, der er villige til at træne eller genopfinde sig selv i madlavning, og til dem, der ønsker at lære det grundlæggende på 6 uger.

Certificeringskurserne i bageri på Lenôtre kulinariske kunstskole er designet til voksne, der ønsker at uddanne sig eller skifte karriere, hobbyister og entusiaster, der ønsker at skifte karriere, unge fagfolk og fagfolk, der har forladt branchen i et stykke tid.

Konditoruddannelsen er skabt til folk, der er villige til at træne eller genopfinde sig selv i konditori, fra grundlaget til de højeste konditorteknikker. I løbet af 25 ugers intensiv træning, inklusive et praktikophold, tilegner de studerende sig de grundlæggende faglige færdigheder, bevægelser og teknikker, der er afgørende for at kunne dokumentere et højt kvalifikationsniveau som konditor.

Har du altid ønsket at lære hemmelighederne i fransk wienerbrød? Ecole Ducasse giver dig muligheden for at tage et intensivt 2-måneders program for at lære alle de grundlæggende teknikker i French Pastry Arts.

Lærlingen på konditorkursusniveau kan udvide sin teoretiske viden og praktiske færdigheder i fransk wienerbrød. Han lærer, hvordan man laver klassiske wienerbrødskreationer og dekonstruerer standard, ved at lege med former, farver, strukturer og samlingsmetoder. Han lærer at overraske gæster og glæde deres øjne og deres smagsløg.

Seks måneders programmer for kulinariske og wienerbrødentusiaster, karriereudskiftere, iværksættere og alle, der er interesseret i at arbejde inden for gastronomiske univers.

Management Gastronomy and Oenology er designet til studerende, der brænder for gastronomi og ønologi, og som ønsker at udvikle deres ekspertise inden for disse områder, mens de tilegner sig ledelses- og forretningsledelsesevner.