162 Studieprogrammer inden for føde- og drikkevarer Masters Degree Programs

Denne nye kandidatuddannelse inkorporerer første gangs innovationsledelse i læseplanerne for fødevareforarbejdning. Formålet med MSc-programmet i fødevareforarbejdning og innovation er at uddanne håbefulde fødevareiværksættere, embedsmænd og fagfolk i fødevareindustrien i end-to-end værdikæden af fødevareforarbejdning - fra forståelse af elementerne i fødevarer til at starte en ny satsning for forstyrre og berige fødevareindustrien i Asien.

NYU Steinhardt Food Studies MA giver dig en avanceret uddannelse i de kulturelle, historiske og sociologiske aspekter af mad.

The Master of Science in Food Process Engineering prepares students in all aspects relating to food processing, including the engineering principles of food, food process design, food biotechnology, and statistical quality process control. Graduates can accept research positions within the food processing industry or continue their studies in the pursuit of a Ph.D. in a food-related discipline.

Management Gastronomy and Oenology er designet til studerende, der brænder for gastronomi og ønologi, og som ønsker at udvikle deres ekspertise inden for disse områder, mens de tilegner sig ledelses- og forretningsledelsesevner.

UPC tilbyder graden i gastronomi og kulinarisk ledelse med missionen at uddanne ærlige og innovative fagfolk til at lede bæredygtig kulinarisk og gastronomisk udvikling, som gør det muligt at planlægge og styre økonomisk rentable gastronomiske projekter og træne de bedste kokke og forretningsmænd, der tilbyder dem de nødvendige værktøjer at repræsentere vores kulinariske identitet og skabe vores egne stilarter med solide argumenter.

The Erasmus Mundus Joint Master Degree in Food Innovation and Product Design (FIPDes) is a two-year academic programme in the field of food science and product development offered through cooperation between five European universities. Graduates will be able to take on the huge challenges and opportunities in the sector of food innovation, product design and packaging. They will typically either start their own manufacturing or consulting business, find positions either in their country or in a national branch of a major international food brand, or they will return to academia as doctoral students within the food/innovation field.

Kandidater i madteknologi og ernæring er udstyret med viden og færdigheder inden for teknisk, teknologisk, ernæringsmæssig og økonomisk videnskab.

Dyk ned i madens verden med vores MSc Food Science-kursus. Vores afdeling er en verdensautoritet inden for fødevarer og menneskelig ernæring. Vi har førende eksperter inden for alle de komponentdiscipliner, der bidrager til fødevare- og ernæringsvidenskab – en påstand, som ingen anden britisk afdeling kan fremsætte.

Denne MSc Food Innovation er rettet mod kandidater og fagfolk, der ønsker at opbygge karrierer i fødevareindustrien (og især inden for produktudvikling). Kurset opbygger din viden og forståelse af, hvordan ingredienser udvikles og lanceres, fra idé til færdiggørelse.

På MSc Applied Food Safety and Quality Management lærer du om kravene til at levere sikker og sund mad til forbrugerne med vores specialistkursus i anvendt fødevaresikkerhed og kvalitetsstyring. Vi følger jord-til-bord-tilgangen for at løse en lang række spørgsmål om fødevaresikkerhed og kvalitetsstyring.

For fagfolk, der er involveret i sikker levering af fødevarer til forbrugere, giver denne deltids MSc Food Safety and Quality Management e-learning viden og færdigheder til at fremme din karriere.

Kandidatuddannelsen er beregnet til at give de studerende en detaljeret forståelse af bæredygtigheden af landbrug og fødevareproduktion. De studerende er i stand til at bestemme nøglekarakteristika og processer i landbrugssystemer og kritisk evaluere produktions-, miljømæssige og sociale aspekter.