242 Studieprogrammer inden for føde- og drikkevarer Forberedelse Degree Programs

Ekspertise inden for vinforvaltning er et banebrydende kursus, der dækker alle områder af interesse for vinbranchen, leveret af de bedste fagfolk i hvert område.

Kurset er rettet mod internationale studerende, der ønsker at blive konditorer, og fokuserer på at opbygge en sammenhængende viden om konditorarbejde. Programmet er indgangen til alle, der ønsker at starte en karriere inden for konditorbranchen, men ikke har tidligere erfaring på dette område.

Lær mere om Food Safety Training - Onlinekursus i sikker praksis og procedurer. Dette gratis online kursus i fødevaresikkerhed lærer dig om sikker praksis og procedurer inden for madservicedrift. Et solidt sanitets- og sikkerhedsprogram er afgørende for enhver madservicevirksomhed, stor som lille.

Beliggende lige nord for Seattle, forbereder Baking and Pastry Arts-programmet på Edmonds College eleverne til en karriere i bagebranchen. Studerende kan vælge at tjene et etårigt bagecertifikat eller en toårig Associate of Technical Arts (ATA) bagegrad. Studerende vil lære vigtige grundlæggende færdigheder, såsom entremet, specialkager, belagte desserter, tærter, petit fours, franske kager, håndværksbrød og viennoiserie. Ud over at varetage rollen som indkøber, bagerichef og souschef, vil de studerende også skabe chokolade, konfekt, en bryllupskage og et spiseligt showpiece.

På dette sommerkursus i kreativt køkken, undervist på engelsk, vil vi udforske de forskellige faser af et gastronomisk projekt: analysere konteksten for avantgardekøkken, undersøge konceptet, der skal udvikles, designe og skabe en kulinarisk oplevelse fra start til slut , og menuen dertil.

Omfattende styring af en landbrugsfødevareindustri repræsenterer en enorm konkurrencefordel, da den tillader: at åbne nye kommercielle kanaler, øge salget, forbedre forbrugernes tillid, sælge innovative produkter, undgå fødevarealarmer og kriser, minimere påvirkninger, forbedre produktionsomkostningerne osv.

Den kulinariske kunst omfatter mere end blot at blive en dygtig kok. Fødevaresikkerhed, ernæring og diætetik er lige så afgørende. På dette kursus lærer du, hvordan du skaber nye retter, holder køkkenet sikkert, driver køkkenet effektivt og udvider din viden om forskellige verdenskøkkener og smagsvarianter, mens du forbedrer dit liv og livet for dem, du laver mad til på den sundeste måde. Du vil også lære om fødevareallergener bevidsthed.

Diplomuddannelsen i kulinarisk kunst giver de studerende et omfattende fundament i madlavningsteknikker, køkkenledelse og fødevaresikkerhed. De studerende får praktisk erfaring med at tilberede en række forskellige...

At mestre kunsten at fransk bagværk kræver stringens og præcision, men også en evne til at udvikle og forny et tilbud. Boutique-, dekorations- og eventprodukter vil blive behandlet under vores nye program for at give deltagerne ny inspiration og teknikker fra konditorer på højt niveau.

Centennial College 's kulinariske færdigheder er afrundet og tager kun et år at gennemføre. Dette college-certifikatprogram vil fremhæve et grundlag for kulinariske færdigheder, mens der hentes lokale Ontario-madprodukter og underviser i sæsonbestemt madlavning. Fra branchens førende kokfakultetsmedlemmer lærer du at forberede udsøgte menuer og retter inspireret af globale fødevaretrends og smag. Disse dedikerede instruktører vil give dig trænings- og læringsoplevelser, der vil sikre dig mestre kulinariske grundlæggende ingredienser, madlavning og alle de andre færdigheder, der kræves for at komme ind i denne spændende branche. Du vil også forstå, at en karriere inden for det kulinariske felt er drevet af lidenskab og belønnes gennem færdighedsudvikling. Efter en vellykket programafslutning får du vigtige branchecertificeringer såsom Smart Serve, Safe Food Handlers og CPR, hvilket vil øge din beskæftigelsesegnethed.

Top fagfolk i kulinariske kunst gør mere end bare lave mad. De forvalter restauranter, imødekommer særlige arrangementer, tilbyder personlige kokkjenester og meget mere. For mange er det ultimative mål at eje deres egen restaurant

Vinkonsulent Diplom / Conseiller en Sommellerie på 1 år undervist på engelsk og på fransk. Sommellerie Advisor - Wine Consultant Diploma vælger de produkter, der skal tilbydes sine kunder: vin og spiritus. Før han beslutter sig for en forhandling med leverandørerne, skal han først fortsætte med prøvesmagningen. Udbuddet skal være i overensstemmelse med kundernes omfang, omdømme og krav.